فوائد المكسرات: 7 فوائد للجسم والنساء والرجال

تتعدد فوائد المكسرات للجسم، فهي توفر الدهون الصحية والبروتين والألياف، إلى جانب الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم يوميًا. كما يمكن أن يساعد تناولها باعتدال على دعم صحة القلب، والشعور بالشبع، والحصول على عناصر غذائية مهمة. وتختلف فوائد اللوز والجوز والفستق والكاجو باختلاف مكوناتها الغذائية.

ولا تقتصر أهمية المكسرات على التغذية العامة، بل تثير فوائد المكسرات للنساء والرجال، ومدى ملاءمتها للحامل والأطفال، اهتمام كثير من الأشخاص. فما أفضل أنواع المكسرات؟ وهل يفيد تناولها على الريق؟ وما الكمية المناسبة يوميًا؟ إليك الإجابات.

ما أهم فوائد المكسرات للجسم؟

تتميز المكسرات بتنوع قيمتها الغذائية، إذ تحتوي على دهون غير مشبعة، وبروتين نباتي، وألياف غذائية، ومركبات مضادة للأكسدة. كما يوفر كل نوع مجموعة مختلفة من الفيتامينات والمعادن.

ومن أبرز فوائد المكسرات للجسم ما يلي:

1. دعم صحة القلب

تحتوي المكسرات على الدهون غير المشبعة التي تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول عند استخدامها بدلًا من مصادر الدهون المشبعة. كما توفر الألياف والمغنيسيوم ومركبات نباتية مفيدة.

وقد ارتبط تناول المكسرات ضمن نظام غذائي متوازن بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، لا تعتمد صحة القلب على المكسرات وحدها، بل تتأثر أيضًا بالنشاط البدني، وجودة الطعام، والتدخين، والعوامل الصحية الأخرى.

2. المساعدة على التحكم في الوزن

رغم ارتفاع السعرات الحرارية في المكسرات، فإن البروتين والألياف والدهون الموجودة فيها تساعد على الشعور بالشبع. لذلك، يمكن أن تكون بديلًا مناسبًا للحلوى والوجبات الخفيفة الغنية بالسكر.

لكن الإفراط في تناولها قد يزيد إجمالي السعرات اليومية. ولهذا، يُفضل تحديد الكمية مسبقًا، خصوصًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن.

3. دعم وظائف الدماغ

توفر المكسرات عناصر غذائية يحتاج إليها الجسم للحفاظ على وظائفه الطبيعية. ويحتوي الجوز، المعروف أيضًا باسم عين الجمل، على حمض ألفا لينولينيك، وهو أحد أحماض أوميغا 3 النباتية، بينما يوفر اللوز فيتامين هـ.

ومع ذلك، لا يمكن الجزم بأن تناول نوع معين من المكسرات يحسن الذاكرة بصورة مباشرة. فصحة الدماغ تعتمد على عوامل متعددة، منها النوم الكافي والتغذية المتوازنة والنشاط البدني.

4. تحسين صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الغذائية الموجودة في المكسرات على انتظام حركة الأمعاء، خاصة عند تناولها مع كمية كافية من الماء. كذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن مكونات المكسرات قد تدعم تنوع البكتيريا النافعة في الأمعاء.

لذلك، يمكنك إضافة اللوز أو الفستق إلى الزبادي والشوفان، أو تناول كمية صغيرة بين الوجبات. وإذا لم تكن معتادًا على تناول الألياف، فمن الأفضل زيادة الكمية تدريجيًا.

5. توفير البروتين والمعادن

تقدم المكسرات البروتين النباتي والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم، بنسب تختلف من نوع إلى آخر. ويساعد البروتين على بناء الأنسجة وصيانتها، بينما يشارك المغنيسيوم في وظائف العضلات والأعصاب.

ومن الأفضل تنويع مصادر البروتين بين المكسرات والبقوليات والبيض والأسماك وغيرها، بدلًا من الاعتماد على مصدر واحد.

6. المساهمة في تنظيم سكر الدم

تحتوي المكسرات على البروتين والدهون والألياف، كما أن كثيرًا من أنواعها منخفض نسبيًا في الكربوهيدرات القابلة للهضم. لذلك، قد يكون تناولها بدلًا من الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي متوازن.

لكنها ليست علاجًا لمرض السكري، ولا تغني عن الأدوية أو الإرشادات الغذائية التي يوصي بها الطبيب.

7. توفير مضادات الأكسدة

يحتوي اللوز والبندق وغيرهما من المكسرات على فيتامين هـ ومركبات نباتية تساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. كما توفر أنواع مختلفة منها دهونًا غير مشبعة تدعم جودة النظام الغذائي.

وتتحقق الفائدة بصورة أفضل عند تناول المكسرات ضمن نظام متنوع، مع الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة ومصادر البروتين المناسبة.

فوائد المكسرات للنساء

يمكن أن تمثل المكسرات إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي للنساء، لأنها توفر البروتين والدهون الصحية والألياف والمعادن. وتختلف الفائدة بحسب نوع المكسرات واحتياجات الجسم في كل مرحلة عمرية.

• دعم صحة القلب: تساعد الدهون غير المشبعة على تحسين جودة النظام الغذائي، خصوصًا عندما تحل محل الدهون المشبعة.
• توفير فيتامين هـ: يتميز اللوز والبندق بمحتواهما من هذا الفيتامين الذي يساهم في حماية الخلايا.
• المساعدة على الشبع: قد تساعد الألياف والبروتين على تقليل الجوع بين الوجبات.
• دعم الاحتياجات الغذائية: توفر بعض الأنواع المغنيسيوم والنحاس ومعادن أخرى يحتاج إليها الجسم.

ومن المهم عدم اعتبار المكسرات علاجًا لاضطرابات الهرمونات أو بديلًا عن الاحتياجات الغذائية التي يحددها الطبيب. كما ينبغي اختيار الكمية وفق الاحتياجات اليومية ومستوى النشاط.

فوائد المكسرات للرجال

تساعد المكسرات الرجال على تنويع مصادر الدهون الصحية والبروتين والمعادن ضمن النظام الغذائي. وتبرز أهميتها في عدة جوانب:

• صحة القلب: توفر المكسرات الدهون غير المشبعة التي تساعد على تحسين جودة الطعام.
• دعم العضلات: تقدم البروتين النباتي، ويمكن تناولها مع مصادر بروتين أخرى ضمن نظام غذائي متوازن.
• الحصول على المغنيسيوم: يشارك هذا المعدن في وظائف العضلات والأعصاب وإنتاج الطاقة.
• دعم الصحة العامة: يساعد تناول المكسرات بدلًا من الوجبات الخفيفة الأقل فائدة على تحسين جودة النظام الغذائي.

أما فوائد المكسرات للجنس، فلا يوجد نوع محدد ثبت أنه يعالج ضعف الانتصاب أو يزيد القدرة الجنسية بصورة مباشرة. وقد تدعم التغذية الصحية صحة الأوعية الدموية، وهي أحد العوامل المرتبطة بالصحة الجنسية، لكن المكسرات ليست علاجًا مستقلًا للمشكلات الجنسية.

فوائد المكسرات للحامل

تحتاج المرأة خلال الحمل إلى نظام غذائي متنوع يوفر البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. ويمكن أن تساعد المكسرات على توفير بعض هذه العناصر، إذا لم تكن الحامل تعاني من حساسية تجاهها.

تشمل فوائد المكسرات للحامل ما يلي:

• توفير البروتين والدهون غير المشبعة اللازمة ضمن النظام الغذائي.
• المساهمة في الحصول على المغنيسيوم ومعادن أخرى.
• توفير الألياف التي قد تساعد على تخفيف الإمساك المرتبط بالحمل.
• تنويع الوجبات الخفيفة بدلًا من الاعتماد المتكرر على الحلويات.

ومع ذلك، لا تغني المكسرات عن مكملات الحمل التي يوصي بها الطبيب، مثل حمض الفوليك. كما لا يلزم تجنبها أثناء الحمل لمجرد الخوف من الحساسية لدى الطفل، ما لم توجد موانع طبية أو توصيات خاصة.

فوائد المكسرات للأطفال

يمكن أن توفر المكسرات عناصر غذائية مفيدة لنمو الأطفال، مثل البروتين والدهون غير المشبعة والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن. ويمكن تقديم زبدة المكسرات الناعمة أو المكسرات المطحونة ضمن وجبات مناسبة لعمر الطفل.

وتشمل فوائد المكسرات للأطفال تنويع مصادر الطاقة والعناصر الغذائية، والمساعدة على الشبع بين الوجبات، وتعريف الطفل بأطعمة صحية مختلفة.

لكن يجب الانتباه إلى حساسية المكسرات ومخاطر الاختناق. فالمكسرات الكاملة ليست مناسبة للأطفال الصغار، وخصوصًا من تقل أعمارهم عن أربع سنوات. لذلك، اختر قوامًا آمنًا يناسب عمر الطفل وقدرته على المضغ، واستشر الطبيب عند وجود تاريخ للحساسية أو ظهور أعراض غير معتادة.

فوائد المكسرات للبشرة

تحتوي المكسرات على عناصر غذائية تساهم في الحفاظ على وظائف الجلد الطبيعية. ويبرز فيتامين هـ في اللوز والبندق، بينما توفر أنواع أخرى دهونًا غير مشبعة ومعادن يحتاج إليها الجسم.

وقد يساعد الحصول على هذه العناصر من الطعام ضمن نظام متوازن على دعم صحة البشرة. لكن تناول المكسرات وحده لا يضمن التخلص من حب الشباب أو التجاعيد أو التصبغات، فهذه المشكلات تتأثر بعوامل عديدة، منها الوراثة والهرمونات والتعرض للشمس والعناية بالبشرة.

لذلك، اجعل المكسرات جزءًا من نظام غذائي متنوع، ولا تعتمد عليها بديلًا عن العلاج المناسب للمشكلات الجلدية.

فوائد المكسرات على الريق: هل تناولها صباحًا أفضل؟

يتساءل كثيرون عن فوائد المكسرات على الريق، وهل يمنح تناولها صباحًا نتائج أفضل من تناولها في أوقات أخرى. والحقيقة أنه لا توجد أدلة قوية تثبت أن تناول المكسرات على معدة فارغة يمنح فوائد خاصة تتجاوز فوائدها الغذائية المعتادة.

يمكنك تناول كمية صغيرة في الصباح، أو إضافتها إلى الشوفان والزبادي، أو تناولها بين الوجبات. والأهم هو إجمالي الكمية وجودة النظام الغذائي، وليس توقيت تناولها وحده.

وإذا كانت المكسرات تسبب لك انزعاجًا في المعدة عند تناولها دون طعام، فيمكنك تناولها مع وجبة أخرى.

ما أفضل أنواع المكسرات؟

يختلف الاختيار بحسب العناصر الغذائية التي تريد الحصول عليها:

• اللوز: مصدر جيد لفيتامين هـ، ويوفر البروتين والألياف.
• الجوز أو عين الجمل: يتميز بمحتواه من أوميغا 3 النباتية.
• الفستق: يوفر البروتين والألياف ومجموعة من المعادن.
• الكاجو: يحتوي على المغنيسيوم والنحاس والدهون غير المشبعة.
• البندق: يوفر فيتامين هـ والدهون غير المشبعة.
• الفول السوداني: ينتمي نباتيًا إلى البقوليات، لكنه يوفر البروتين والدهون غير المشبعة مثل كثير من المكسرات.

والأفضل التنويع بين الأنواع، مع اختيار المكسرات الطبيعية أو المحمصة دون كميات كبيرة من الملح والسكر والزيوت المضافة.

ما الكمية المناسبة من المكسرات يوميًا؟

تُعد حصة تتراوح بين 28 و30 جرامًا، أي حفنة صغيرة تقريبًا، كمية مناسبة لكثير من البالغين. ومع ذلك، تختلف الكمية المثالية حسب احتياجات الطاقة ومستوى النشاط والأهداف الصحية.

للاستفادة من فوائد المكسرات، اتبع النصائح التالية:

• تناول حصة محددة بدلًا من الأكل مباشرة من العبوة.
• اختر الأنواع غير المملحة أو قليلة الملح.
• نوّع بين اللوز والجوز والفستق والكاجو.
• احتسب سعراتها ضمن احتياجاتك اليومية إذا كنت تريد إنقاص الوزن.
• احفظها في مكان جاف وبارد، وتجنب تناولها إذا ظهرت عليها علامات التلف.

أضرار المكسرات ومحاذير تناولها

رغم فوائد المكسرات، فإن الإفراط فيها قد يزيد السعرات الحرارية، وقد يسبب الانتفاخ أو الانزعاج الهضمي لدى بعض الأشخاص. كذلك، يمكن أن تؤدي حساسية المكسرات إلى أعراض خطيرة، ولذلك يجب تجنب النوع المسبب للحساسية.

ويُفضل الانتباه إلى الأنواع المملحة أو المغطاة بالسكر، لأنها قد تحتوي على إضافات غير مرغوبة. أما الأشخاص الذين لديهم حالات صحية تستلزم تقييد بعض العناصر الغذائية، فينبغي لهم اختيار الكميات المناسبة بالتشاور مع مختص.

الأسئلة الشائعة عن فوائد المكسرات

الخلاصة

تتعدد فوائد المكسرات للجسم، فهي توفر الدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن، ويمكن أن تدعم صحة القلب والشعور بالشبع والتغذية المتوازنة. كما يمكن إدراجها في النظام الغذائي للنساء والرجال والحامل والأطفال، مع مراعاة الاحتياجات الخاصة والحساسية ومخاطر الاختناق لدى الصغار.

لذلك، اختر الأنواع التي تفضلها، واهتم بالكمية وطريقة التحضير، ونوّع مصادر الغذاء. فالفائدة الحقيقية لا تأتي من نوع واحد أو توقيت محدد، بل من اتباع نمط غذائي متوازن ومستمر.